Semaine des mannalas

Par hellgy, mardi 5 décembre 2006 à 11:59
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semaine des mannalas

Cette semaine, c'est la Saint Nicolas, et dans nos régions froides du Nord-Est de la France, on a l'habitude d'acheter (ou de faire) des mannalas (ou mannele) pour les offrir aux enfants le soir du 6 décembre. Cette brioche en forme de petit bonhomme avec des raisins secs ou des pepites de chocolat pour les yeux, est particulièrement appéciée avec un vrai chocolat chaud.

En cadeau bonus, c'est aussi un des rares petits gateaux de fêtes avec lequel on puisse pratiquer des sortilèges vaudou ou plus simplement, jouer à le torturer membre après membre, pour le manger :)

Je vais essayer d'en faire cette semaine, s'ils ne sont pas trop ratés, je vous mettrais quelques photos ici!

Pour plus d'infos:

Des recettes sur le site de marmiton ici et là.
Wikipédia vous dit même comment les faire et vous raconte l'histoire de ce petit gateau.

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Commentaires

1. Le mardi 5 décembre 2006 à 12:26, par nico nss

Cette semaine, c'est la St Nicolas. \o/

2. Le mardi 5 décembre 2006 à 13:14, par To

Et continuons la minute culture en précisant que cette merveille culinaire existe aussi à Liège, où elle appelée "Bonhomme" (moins original, j'avoue). Pas de chocolat ou de raisins secs, mais des ...hum comment dire...des petites "pépites de sucre "

Et maintenant, une page de publicité.

3. Le mardi 5 décembre 2006 à 13:54, par Monique

Bonjour,

Cela ressemble vraiment aux cougnolles, tradition de Noël en Belgique users.skynet.be/la_cuisin...
La vraie est sans raisin (ou autre fantaisie), elle est garnie d'un rond de terre cuite.

Amicalement,
Monique

4. Le mardi 5 décembre 2006 à 14:09, par gui//aume

Ahhh !! c'est parfait ça :)
merci Hellgy ! je vais importer ça à montpellier ca va faire un malheur

5. Le mardi 5 décembre 2006 à 14:14, par ta momon

J'ai hâte de gouter ceux que tu vas nous préparer ;)

6. Le mardi 5 décembre 2006 à 14:21, par hellgy

ohh, mais c'est le post n°1900! ca passe vite!

7. Le mercredi 6 décembre 2006 à 08:57, par Blaise

C'est le même principe que cougnole.be ou cougnoule.be (out tout autre orthographe) et que les Bonhomme.liege.be de To

Dans tout les cas c'est booooooon

8. Le mercredi 6 décembre 2006 à 10:40, par wildmary

ouéééé en plus j'ai récupéré mon four dimanche \o/

9. Le jeudi 7 décembre 2006 à 09:04, par Neovov

Waaw la classe d'avoir une tradition !
Bon dans ma Bretagne natale on s'en fout un peu de la st Nicolas..
Dommage, j'aurai aimer me goinfrer le jour de ma fête !