En allant au marché hier matin, j'avais acheté plein de bons fruits frais de saison afin de préparer des muffins pour une fête des voisins légèrement décalée. Il me restait quelques poignées de fruits alors j'ai tenté une expérience culinaire qui me trottait derrière la tête depuis plusieurs mois : faire une boisson rafraichissante et vitaminée à base de fruits frais et d'eau, sans mixer, mais juste en laissant infuser à froid les fruits et quelques herbes.
Voici ma recette :
- 1 poignée de framboises
- 2 poignées de myrtilles
- 1/2 orange coupée en tranches (bio ou non traitée)
- un peu de thym (à mon avis c'est mieux avec une branche de thym frais mais je n'en avais pas sous la main)
- 1/2 cuillère à café de miel
J'ai utilisé un gros bocal de ratatouille en verre, mais n'importe quel récipient peut faire l'affaire tant que l'on peut le refermer.
L'idée est de déposer tous les fruits lavés et tranchés si besoin au fond du bocal, et d'ajouter de l'eau (en bouteille ou filtrée) jusqu'en haut du bocal. Écrasez bien vos fruits une fois le bocal rempli histoire que les saveurs se mélangent encore mieux : OK, ça sera beaucoup moins joli à regarder, mais le goût n'en sera que meilleur ! Réfrigérez le tout pendant 4 à 6 heures minimum.
À la vôtre !
