Gateau chocolat poire léger (miam miam)

Par Laurence le jeudi 3 juin 2004, 00:16 - Miam - Lien permanent

Je voulais faire un bon gateau d'anniversaire pour ma môman, et en cherchant sur le net (ayant comme ingrédients importants du chocolat et des poires au sirop) je tombe sur cette recette. Je l'imprime, j'arrive à la cuisine, et là, c'est le drame: mais vous avez vu les proportions?

Voici donc cette recette, mais à ma façon!

Préparation : 30 min avec deux mains gauches et les ingrédients pas sur la table
Cuisson : ~~40 mn~~ 1heure minimum!!!
Repos : 0 mn
Difficulté : Facile Même une blonde y arrive! :D
Mes petites modifications sont en gras :)
Pour 8 personnes.

Les ingrédients
- 180 g de chocolat à cuire
- 15 g de beurre
- 1 c. a café d'huile
- 120 g de sucre
- 3 �ufs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 4 belles poires au sirop
- un verre de jus d'orange

Da recette

1/ Préchauffer le four à 180°C.
2/ Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde (2 minutes).
3/ Ajouter le sucre, le jus d'orange et la c. d'huileet mélangez.
4/ Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes à la préparation. Puis, mettre la farine et la levure.
5/ Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la préparation.
6/ Enfin, égoutter les poires au sirop, couper-les en dés (très petits) et ajoutez-les à la préparation. Faire cuire au moins une heure, voire un peu plus au four à 180°C.
Démouler le gâteau à la sortie du four. Le gateau se démoule vraiment tout seul à la sortie du four

Voila, le gateau au final est léger et pas trop sec. Par contre je vous déconseille de faire ce gateau dans des petits moules (pour faire une sorte de muffin) car les morceaux de poires tombent au fond et les petits gateaux se cassent en deux... c'est tout de suite moins joli.

Bon appétit les gens, même si il est plus de minuit :D

Commentaires

1. Le jeudi 3 juin 2004, 00:45 par Max: ah ouais pour s'éclater à travailler une recette de gateau au chocolat à... 00:16... ça sent fort les vacances là !!
2. Le jeudi 3 juin 2004, 07:54 par ZeuBeuBeu: Ben quoi elles étaient très bien les proportions d'origine ... Bon ok par chez moi on est bien goinfres ^^;;

Si ça interesse qq'un le trip choco, j'ai une bonne recette de brownies :
zeubeubeu.net/blog/2002/1...
3. Le jeudi 3 juin 2004, 08:28 par boucledor: bah j'vois pas ce qu'elles ont les proportions...
pis pour faire un gateau au chocolat avec juste 180g de chocolat, sachant que les tablettes font 200g, si c'est pour manger les 20g restant comme ca, autant les mettre dans le gateau, au moins tu partage le gras et les calories...oui car moi je range pas 20g de chocolat dans la vie...
pourquoi du jus d'orange dans un gateau ???
4. Le jeudi 3 juin 2004, 08:30 par boucledor: 20g de farine en moins... t'es une psycopathe ma pauvre hellgy...
5. Le jeudi 3 juin 2004, 08:35 par biou - from da boulot: boucledor> oh eh! un peu de respect :)
6. Le jeudi 3 juin 2004, 09:28 par hellgy: boucledor > nan le choco j'en ai mis un peu moins en lisant les commentaires des gens. En plus si le dessus de ton gateau crama ca te permet de faire un nappage ;)
LA grosse différence c'est sutrout le beurre. Parce que je supporte pas les gateaux gras
pour le jus d'orange c'est un truc de ma grand mère (et je te jure que c'est vrai, ca vient d'elle) ca rend les gateaux un poil plus lèger et surtout, surtout, quand tu mélange la pate, ca la rend un peu moins lourde (vu ke plus liquide).
Et pour la farine j'en ai mis juste un peu plus parce que ca suffisait pas , une fois que j'avais rajouté le jus d'orange :)
7. Le jeudi 3 juin 2004, 09:30 par blouk: Pour le gateau au chocolat moi je ne met pas de farine du tout, c'est plus fondant. Et pour éviter que les petits morceaux de poire ne tombent au fond le truc et de les rouler dans un peu de farine avant de les incorporer dans la pâte. Miam :)
8. Le jeudi 3 juin 2004, 10:37 par hellgy: blouk > oui je fais aussi ca pour les fondants, mais la je voulais un truc plutot aéré :)
9. Le jeudi 3 juin 2004, 15:47 par tigroo: Hellgy, que me conseilles-tu pour mes dahlias, plutôt un sol sableux ou gras et lourd ??? Et à l'ombre ou au soleil ??

sinon, quand est-ce que je peux planter les haricots et les poireaux ???

Merci d'avance.
10. Le jeudi 3 juin 2004, 18:19 par hellgy: je suis peut etre un peu patissière mais j'ai pas du tout la main verte. pour les haricots je crois que ca pousse même dans du coton (je croi que j'avais du faire ca en primaire)
11. Le jeudi 3 juin 2004, 18:31 par tigroo: hihihihihihihi!!!! Et pour le macramé, tu peux m'aider ???
12. Le jeudi 3 juin 2004, 23:37 par hellgy: Ouais les macramés je masterise :D
Les colos ca a du bon :)
13. Le vendredi 4 juin 2004, 15:32 par tigroo: Oui mais quand le macramé, le bateau coule...

Ok, je sors..
14. Le vendredi 4 juin 2004, 16:59 par Max: ... vite ! :p
15. Le samedi 25 septembre 2004, 17:17 par caroline: qu' es ce qu' on fai quan on a pas de levure:'(
16. Le dimanche 3 octobre 2004, 16:06 par hellgy: caroline > ca va devenir un fondant si tu ne met pas de levure.
17. Le jeudi 24 mars 2005, 21:06 par matilde: je l'ai essayer il lé tro nul et super pas bon
18. Le jeudi 24 mars 2005, 21:06 par matilde: j'ai autre chose a dire vous la vous ete des gros con de merde
19. Le jeudi 24 mars 2005, 21:08 par matilde: et aussi depuit quand on mais du jus d'orange dans un gateau
20. Le mardi 29 mars 2005, 16:16 par hobbs: nous allons essayer de le faire...nous vous tiendrons au courant....si on ne fait pas d'intoxication.....lol