Minute de culture de la saucisse :
La saucisse de strasbourg (ou knack) est une spécialité culinaire alsacienne dont le nom dérive du verbe allemand Knacken et qui décrit le bruit que fait la saucisse quand sa peau éclate sous la dent. Son diamètre varie de 16 à 28 mm.

Citation:

"Les saucisses de Strasbourg sont toujours assez longues" (dew)